UNAC REALIZA SEGUNDA FORMAÇÃO SOBRE AGROPROCESSAMENTO DE HORTÍCOLAS, TUBÉRCULOS E FRUTAS

No quadro do projecto  “Fortalecimento e Protecção dos Direitos a Terra e Alimentação Adequada às Famílias Camponesas em Moçambique” implementado pela União Nacional de Camponeses (UNAC) e financiado pelo parceiro We Effect, teve lugar de 23 à 25 de Fevereiro de 2022, a segunda capacitação sobre o “agroprocessamento de hortícolas, tubérculos e frutas”, no distrito de Magude, destinada à um grupo de camponeses e camponesas da província de Maputo (distritos de Namaacha, Moamba, Matutuine, Manhiça e Magude).

Facilitada à um total de 29 formandos (27 mulheres e 2 homens) a capacitação tinha como objectivo dotar aos camponeses de técnicas e métodos de processamento e conservação de produtos agrícolas com vista diversificar os nutrientes e garantir o tempo de prateleira, de modo a proporcionar melhor segurança alimentar e nutricional (SAN) no dia-a-dia dos campesinos.

Rabeca Mabui, representante da União Provincial de Camponeses de Maputo (UPCM) e Secretária do Conselho de Direcção da UNAC, que participou da formação, congratulou a iniciativa por criar condições e espaço para formação das mulheres em matérias de nutrição, pois segundo a fonte, as mulheres são as maiores produtoras mas ainda carecem de técnicas e métodos para conservar os alimentos a longo prazo, garantindo a segurança e soberania alimentar.

A representante da UPCM referiu ainda que a capacitação vai ajudar muitas mulheres a aproveitar melhor as hortícolas, tubérculos entre outros alimentos e espera que estas formações abranjam também os camponeses das outras províncias.